[nom] Outil pictural utilisé en peinture pour étaler la peinture épaisse sur une toile ou travailler l’œuvre par empâtements
Beaux-arts Accessoire ressemblant à une petite spatule utilisé par les artistes peintres pour poser de la peinture en créant des effets de relief. Exemple : Courbet, Rembrandt et Fragonard étaient de grands adeptes du couteau à peindre. 
Le couteau à peindre est utilisé en peinture comme outil pictural pour étaler la peinture épaisse sur la toile et/ou travailler l`œuvre par empâtements. On parle de peinture au couteau.